農林水産省主催・第三回「和文化シンポジウム」
【お茶】『急須で引き出す日本茶の神髄』・・・
ペットボトル入りのお茶飲料水が急増していく中で
珈琲やジュース等の飲み物に押されていた“お茶”
むしろ「お茶を飲む」機会は増えている？ そういう考え方も・・・
大切なのは・・・ １００年崎の日本茶文化のために・・・
「心地よく選んでいただく」ことが最優先？？？
最後の２つのパワーポイントの画面は ペットボトル入りに“お茶”を敵とせず
俯瞰して日本茶文化全体を観ているように思える。
もちろん 「急須でお茶を淹れる」ことが 日本茶の神髄と
誇りを持って確信しているからこそ なのだろうけれど
本日も「学び」 ・・・ ありがとうございました。
