年明けうどん

去年の年始挨拶廻りで香川県に本店を置く機関に行った時に
初めて　「年明けうどん」　というのを知りました。
大晦日の「年越しそば」から　お正月を迎えての「年明けうどん」
これはうどん県・香川県の讃岐うどんの仕掛けであることは明らかです

年明けうどん

でも、そういう仕掛けで　新しい需要を作っていくって面白いですね～
それに乗って　日清食品やコンビニストアも展開を拡げていく
新需要の想像と定着　　　とても勉強になりますね～