正月休みも今日で終わり 正月気分も切り替えて 明日からは通常営業です。
正月気分と言えば、あまり“家飲み”しない私ですが、正月休みは別
暮れの３０日恒例の高校の同級生たちとの忘年会から始まって
夫婦だけの大晦日の忘年会に正月の新年会 ２日も３日も子供たちもやってきて
飲んで喰って ・・・ 体重計にも正月休みを差し上げましたので・・・
いや～ 今夜あたり計るのが怖いなぁ～
でも、この年になって肉より魚となると やっぱり日本酒ですね～
しかも“燗”より“冷や”が良いですね～ 口当たりも良いし、含み香が良いし～
燗をしないだけアルコールも発たずに よく酔えるし～（笑）
実は前職は日本酒メーカー 日本酒がビールに押されていた時代
日本酒の劣勢の原因は煩わしい“燗”にあり！として、冷やでも美味い酒を造らねばという
風潮の中から、今では冷やの酒の全盛時になった感がありますね～
