久しぶりに実家の街の手作りソーセージの店「森本工房」さんに行きました。
最初に出会ったのは実家の近くの谷汲山華厳寺の駐車場
キッチンカーでフランクフルトソーセージを焼かれていたのを買って食べました。
それがとっても美味しくて ドイツまで行って本場のソーセージ作りの修行を
してきたと聴いて お店にも行くようになりました。
そうこうしている内に 東海地区のローカルテレビに何度も紹介されるようになって
何だか自分のことのように嬉しく思いました。
で、また店に通う内に 他府県の畳屋さんとも交流があるということも知りました。
ソーセージ職人として修行されただけでなく、営業や経営のこともある先生に師事し
学んでおられ、その繋がりで畳屋さんとも一緒に学ばれたということでした。
ひょんな出会いから 奇縁とも言えるお付き合いとなっています。
